I prodotti dell’Azienda Agricola De Paola Mario nascono nel cuore del Metapontino, tra le colline di Craco e i fertili terreni di Scanzano Jonico. Ogni specialità è il risultato di una coltivazione attenta, di una trasformazione artigianale e del profondo legame con la nostra terra.
La qualità delle materie prime, raccolte al giusto grado di maturazione, garantisce sapori autentici e un prodotto finale genuino, semplice e sincero.
Specialità Crusche
Crusco Piccolo
Una variante più piccola, ideale come snack o per impreziosire primi e secondi piatti.
Crusco Grande
Il classico peperone crusco lucano, croccante e ricco di sapore.
Conserve di Ortaggi
Carciofini Sott’olio
Il cuore tenero del carciofo, conservato come vuole la nostra storia.
Raccolti a mano e immersi nel nostro olio d’oliva di prima scelta. Un gusto autentico per accompagnare ogni tuo piatto.
Zucchine Sott’olio
Semplicità e gusto autentico: un contorno che fa la differenza.
Raccolte al punto giusto, tagliate e conservate in olio di primissima qualità. L’accompagnamento ideale per ogni tua ricetta.
Patè di Melanzana
Il paté perfetto: pronto all’uso, ricco e intensamente mediterraneo.
Selezione di melanzane mature, insaporite con le erbe aromatiche della nostra terra. Ideale per aperitivi veloci.
Melanzane sott’olio
Il sapore rustico della terra, conservato secondo la ricetta di famiglia.
Selezione accurata di melanzane tagliate a mano e custodite in olio d’oliva. Un must-have per la tua tavola.
Peperone al Forno
Cotti lentamente al forno: il gusto dolce e affumicato in un vasetto.
Peperoni arrostiti a regola d’arte per esaltarne la dolcezza naturale. Pronti per arricchire i tuoi antipasti.
Peperoncino Sott’olio
Per chi ama il fuoco: tutta la forza del peperoncino in un vasetto.
Peperoncini raccolti e conservati per portare il brivido del piccante sulla tua tavola. Perfetti per dare carattere a ogni piatto.
Crema di Peperoncino sott’olio
Vellutata e decisa: la crema che accende ogni tua bruschetta.
Peperoncini freschi e olio per una crema spalmabile perfetta per antipasti, primi piatti o per dare un brio speciale alle tue salse.
Marmellate Artigianali
Marmellata di Fragole
La fragola migliore della nostra terra, in un vasetto di gioia.
Frutta selezionata con cura e lavorata artigianalmente. Il modo più dolce per iniziare ogni tua giornata.
Marmellata di Limone
Un raggio di sole in un vasetto: la carica giusta per la tua giornata.
Limoni selezionati, trasformati in una confettura fresca e profumatissima. Perfetta per la colazione o con formaggi stagionati.
Marmellata di Albicocche
Tutto il calore dell’estate racchiuso in una dolce e vellutata marmellata.
Albicocche scelte e lavorate con cura per garantirti il sapore migliore. Ideale per la colazione e torte.
Salsa di Pomodoro Artigianale
Passata di Pomodoro
Raccolta a mano, dalla terra alla tavola. Solo ingredienti freschi, lavorati con cura. La nostra passata racchiude tutto il gusto intenso del pomodoro maturo. Il vero cuore della cucina mediterranea.
Fotografie
